Am 8. Februar 1932 bei Chantiers de Normandie in Fecamp vom Stapel gelaufen. Sie ist eine Nachbildung eines Fischereifahrzeugtyps, der bis 1935 vor Island für den Kabeljaufang verwendet wurde. Sie hat ein Schwesterschiff, Étoile.

1940 vor der Deutschen Wehrmacht nach Großbritannien geflohen und dortim Juli von den Briten beschlagnahmt. Sowohl Étoile als auch Belle Poule dienten dann den Freien Französischen Streitkräften während des Zweiten Weltkriegs. In Anerkennung ihrer Treue zu den Freien Franzosen erhielten sie die Ehre, mit dem Lothringerkreuz die französische Flagge zu hissen. 1945 kehrte sie nach Brest zurück. Seit dem 13. Mai 1978 wird Belle Poule von der Stadt Pauillac gesponsert.